Resep Membuat Cumi Goreng Tepung yang Lezat

Resep Membuat Cumi Goreng Tepung yang Lezat

Malanginspirasi.com – Ada banyak variasi yang bisa kita buat dengan daging cumi, seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis, cumi asam manis saus, cumi saus mentega dan masih banyak lagi.

Untuk cumi goreng tepung, dapat dimakan sebagai camilan atau dengan nasi. Apalagi kalau ditambah cumi goreng dengan saus mayonaise atau sambal, kalau sudah mencobanya pasti akan ketagihan saat memakannya.

Cumi-cumi biasanya dibekukan sebelum dimasak. Pertama, Anda bisa merendamnya dalam susu selama satu jam.

Jika ingin menggoreng cumi, gunakan minyak yang sangat panas dan jangan langsung menggoreng cumi di dalam satu wajan yang minyak nya belum panas sekali.

Berikut resep membuat makanan cumi goreng tepung yang lezat :

Bahan dasar:

– siapkan 500 gram cumi lalu di potong bulat seperti cicin yang tebal kurang lebih 1 cm

– 2 cm jahe yang di parut

– 2 siung bawang putih di parut

– ¼ sdt garam

– ¼ sdt merica bubuk

– ½ sdt minyak wijen

– minyak untuk menggoreng

– 100 gram tepung terigu

– ½ sdt bubuk bawang putih

– ½ sdt garam

– ¼ merica bubuk

– ¼ gula pasir

– ½ sdt baking powder

– 200 ml air es

Bahan untuk melapisi:

– 300 gram tepung terigu

– 2 sdm tepung sagu

– 1 sdt kaldu ayam bubuk

– 1 sdt garam

– 1 sdt wijen

Cara memasak cumi goreng tepung:

– Pertama-tama lumuri cumi dengan jahe, bawang putih, garam merica bubuk dan wijen.

– Lalu diamkan kurang lebih selama 20 menit an.

– Aduk aduk aduk hingga rata bahan pencelup.

– Selanjutnya celupkan cumi ke dalam bahan pencelup, gulingkan di bahan pelapis yang sudah di ayak sambil di angkat angkat, lakukan seperti itu berkali-kali.

– Kemudian goreng memakai minyak yang panas. Gunakan api yang sedang, dan goreng hingga cumi berwarna kecoklatan dan jangan terlalu lama digoreng.

– Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cumi goreng tepung dapat dinikmati dengan saus sambal dan saus tomat.

Selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *