Malanginspirasi.com – Masakan ibu di rumah sering kali menjadi hal yang paling dirindukan oleh para perantau. Rasa yang sederhana, namun akrab di lidah, kerap membawa ingatan pada kampung halaman. Hal inilah yang coba dihadirkan oleh eryefoods, sebuah usaha kuliner khas Lombok yang menyajikan Nasi Balap Puyung di Kota Malang.
Usaha ini dikelola oleh Marya Damayanti, seorang perempuan asal Lombok yang kini menetap di Malang.
Marya memulai usahanya dengan membuka lapak nasi balap puyung di kawasan Sudimoro, Sukarno Hatta, wilayah yang dikenal ramai dan banyak diakses mahasiswa.
Namun, setelah kawasan tersebut dibongkar, ia harus menyesuaikan diri dan memilih beralih melayani pesanan secara online.
Perubahan tersebut tidak menghentikan langkah Marya untuk tetap menjalankan usahanya. Ia justru memanfaatkan layanan daring untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas di Kota Malang.
Menurutnya, berjualan secara online menjadi solusi agar usaha tetap berjalan di tengah keterbatasan tempat.
“Setelah pindah dari Sudimoro, saya full melayani pesanan online melalui Shopeefood atau Gofood gitu, Mbak. Kalau yang order lewat WhatsApp, nanti bisa dikirim melalui Maxim,” ujarnya saat diwawancarai.
Sentuhan Tangan Khas Lombok
Meski tanpa lapak fisik, Marya tetap menjaga cita rasa nasi balap puyung buatannya. Ia menggunakan bumbu dan cara memasak khas Lombok yang telah ia kuasai sejak lama.
Dengan begitu, rasa yang dihasilkan tetap konsisten dan tidak berbeda dari nasi balap puyung di daerah asalnya.
“Nasi balap puyung ini memang identik dengan rasa pedas dan gurih,” ungkapnya.
Sebagai informasi, Nasi Balap Puyung merupakan makanan khas Lombok yang berisi dari nasi putih, ayam suwir berbumbu pedas, kedelai goreng, kacang panjang rebus, serta sambal khas Lombok.
Menu ini dikenal sederhana, namun memiliki cita rasa kuat yang menjadi ciri khas kuliner Lombok.
Selain melayani pesanan harian, eryefoods juga menerima pesanan untuk kegiatan Jumat Berkah.
“Bisa juga Mbak pesan untuk Jumat berkah, biasanya orang-orang pesan untuk kegiatan ini,” katanya.
Melalui program ini, Marya berharap usahanya tidak hanya menjadi sumber penghasilan, tetapi juga sarana untuk berbagi dengan masyarakat.
Sebagai pelaku UMKM perempuan, Marya mengaku menjalankan usaha ini secara mandiri, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga pengemasan.
Baca Juga:
Kue Kering De Chilie Hadirkan Cita Rasa Premium Menjelang Lebaran
“Kalau masak dan melayani orderan, saya sendiri Mbak yang handle,” tandasnya
Ia berharap, usahanya bisa terus berkembang dan dikenal lebih luas oleh masyarakat Malang.
Saat ini, eryefoods melayani pemesanan secara daring untuk wilayah Kota Malang dan sekitarnya, baik untuk kebutuhan harian maupun kegiatan sosial.
