Malanginspirasi.com – Manfaat oat melalui pola makan rutin dalam jangka pendek sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol.
Dikutip dari situs Medical Xpress, sebuah uji coba oleh Universitas Bonn telah dipublikasikan di Nature Communications menunjukkan hal ini.
Para peserta menderita sindrom metabolik yaitu kombinasi berat badan tinggi, tekanan darah tinggi, dan kadar glukosa darah serta lipid darah yang tinggi.
Mereka mengonsumsi diet rendah kalori, yang hampir seluruhnya terdiri dari oatmeal, selama dua hari.
Kadar kolesterol mereka kemudian membaik secara signifikan dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Bahkan setelah enam minggu, efek ini tetap stabil. Diet tersebut tampaknya memengaruhi komposisi mikroorganisme di usus.
Manfaat Oat Untuk Metabolisme Tubuh
Fakta bahwa oat memiliki efek menguntungkan pada metabolisme bukanlah hal baru.
Dokter Jerman Carl von Noorden mengobati pasien diabetes dengan sereal ini pada awal abad ke-20. Ternyata terbukti ada keberhasilan yang signifikan.
“Saat ini, obat-obatan yang efektif tersedia untuk mengobati pasien diabetes,” jelas Marie-Christine Simon, profesor junior di Institut Ilmu Gizi dan Pangan di Universitas Bonn. “Akibatnya, metode ini hampir sepenuhnya diabaikan dalam beberapa dekade terakhir.”
Meskipun subjek uji dalam percobaan saat ini bukan penderita diabetes, mereka menderita sindrom metabolik yang terkait dengan peningkatan risiko diabetes.
Karakteristiknya meliputi kelebihan berat badan, tekanan darah tinggi, kadar gula darah tinggi, dan gangguan metabolisme lipid.
Sembelit Saat Puasa Karena Kurang Minum Air Putih? Ini 5 Tips untuk Mengatasinya
Konsumsi 300 gram Oatmeal Per Hari
Para peserta diminta untuk hanya mengonsumsi oatmeal, yang sebelumnya telah mereka rebus dalam air, tiga kali sehari.
Mereka hanya diperbolehkan menambahkan beberapa buah atau sayuran ke dalam makanan mereka.
Sebanyak 32 wanita dan pria menyelesaikan diet berbasis oat ini.
Mereka mengonsumsi 300 gram oatmeal pada masing-masing dari dua hari dan hanya mengonsumsi sekitar setengah dari kalori normal mereka.
Kelompok kontrol juga menjalani diet rendah kalori, meskipun diet ini tidak terdiri dari oat.
Kedua kelompok mendapat manfaat dari perubahan diet tersebut
Namun, efeknya jauh lebih terasa bagi peserta yang mengikuti diet berbasis oat.
Tingkat kolesterol LDL yang sangat berbahaya turun 10 persen.
Pengurangan ini substansial, meskipun tidak sepenuhnya sebanding dengan efek obat-obatan modern.
Peserta turun berat badan rata-rata dua kilogram dan tekanan darah mereka sedikit menurun.
Efek pada kolesterol LDL, khususnya, kemungkinan relevan dengan kesehatan.
Jika darah mengandung terlalu banyak kolesterol ini, maka akan mengendap di dinding pembuluh darah. Endapan ini, yang dikenal sebagai plak, mempersempit pembuluh darah.
Selain itu, endapan tersebut dapat pecah, misalnya karena peningkatan tekanan darah setelah aktivitas fisik, kemarahan, atau stres.
Akibatnya, gumpalan darah dapat terbentuk di tempat yang terkena, sepenuhnya menyumbat pembuluh darah.
Atau, sebagian plak dapat terbawa oleh darah dan menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Mengonsumsi oat dalam jumlah besar selama dua hari lebih baik daripada dalam jumlah kecil selama enam minggu.
Efek positif dari diet berbasis oat cenderung masih terlihat enam minggu kemudian.
“Diet berbasis oat jangka pendek secara teratur dapat menjadi cara yang dapat ditoleransi dengan baik untuk menjaga kadar kolesterol dalam kisaran normal dan mencegah diabetes,” kata Simon.
