3. Lemak Trans
Lemak trans juga temasuk lemak jahat yang dapat meningkatkan resiko penyakit kolesterol dan jantung. Lemak trans diperoleh dari produk susu dan olahannya, daging merah dan juga makanan yang digoreng.
Saat menggoreng, lemak dari minyak sayur akan mengalami hedrogenasi parsial sehingga kadar kolesterol jahat lebih banyak dari kolesterol baik. Karena itu sebaiknya kurangi konsumsi gorengan dan perbanyak konsumsi buah dan sayur.
Lemak yang masuk di dalam tubuh akan diproses di dalam hati dan diubah menjadi kolesterol. Kolesterol baik dapat membantu menjaga kesehatan sel syaraf, mencerna lemak dan vitamin D serta hormon reproduksi. Namun lemak yang berlebihan akan menyebabkan produksi kolesterol jahat justru meningkat dan hal tersebut akan menimbulkan berbagai penyakit berbahaya.
Kolesterol dapat mempersempit dan menyumbat pembuluh darah arteri, yang menjadi penyebab munculnya serangan jantung dan penyakit stroke.
Nah, sudah tahu kan jenis lemak dan fungsinya bagi tubuh kita? Dengan menjalani pola hidup sehat kita tidak perlu takut dengan lemak jahat. Makanan yang sehat akan membantu memproduksi lemak baik sehingga tubuh semakin sehat dan kuat.
