Hari 3: Mie Goreng – Olahan Mie yang Simple dan Enak
Pelengkap: Tomat ceri, brokoli rebus, dan irisan melon
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- Minyak untuk menumis
Meal Prep:
- Rebus brokoli sebentar, tiriskan, dan simpan dalam kulkas.
- Cincang bawang putih dan simpan dalam wadah kecil.
Cara Membuat (Pagi Hari):
- Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan telur, buat orak-arik, lalu masukkan mie, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata. Sajikan dengan brokoli, tomat ceri, dan melon.
Kenapa Anak Suka?
Mie Goreng ini punya rasa ringan dan tekstur kenyal yang disukai anak-anak, plus tambahan sayuran untuk nutrisi ekstra.
Hari 4: Sate Ayam dan Saus Kacang – Praktis dan Enak
Pelengkap: Saus kacang, nasi putih, dan mentimun
Bahan:
- 200g dada ayam, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Tusuk sate
Saus Kacang:
- 2 sdm selai kacang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Air secukupnya
Meal Prep:
- Marinasi ayam dengan kecap manis, bawang putih, garam, dan merica. Simpan dalam kulkas.
- Campur bahan saus kacang dan simpan di kulkas.
Cara Membuat (Pagi Hari):
- Panggang atau bakar ayam marinasi hingga matang.
- Sajikan dengan saus kacang, nasi putih, dan mentimun.
Kenapa Anak Suka?
Sate Ayam dengan saus kacang gurih ini kaya protein dan pasti bikin anak semangat makan siang!
Hari 5: Perkedel Kentang – Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Pelengkap: Nasi, telur orak-arik, buncis, dan irisan pisang
Bahan:
- 2 kentang besar, kukus dan haluskan
- 1 bawang merah kecil, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- 1 butir telur (setengah untuk adonan dan setengah untuk pelapis)
- Minyak untuk menggoreng
Meal Prep:
- Kukus kentang dan haluskan. Campur dengan bawang cincang, garam, merica, dan setengah telur sebagai pengikat. Simpan adonan di kulkas.
- Siapkan buncis, cuci, dan iris, lalu simpan di kulkas.
Cara Membuat (Pagi Hari):
- Bentuk adonan perkedel menjadi bulat, celupkan ke dalam telur, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Orak-arik sisa telur, tumis buncis, dan sajikan dengan nasi serta pisang.
Kenapa Anak Suka?
Perkedel kentang yang gurih ini bikin anak-anak lahap, apalagi kalau disajikan dengan telur dan sayur untuk nutrisi lengkap!
Tips Praktis untuk Membuat Bekal Anak Lebih Menarik
- Siapkan Bahan di Awal Minggu: Belanja semua bahan saat di akhir pekan.
- Lakukan Meal Prep Semalam Sebelumnya: Meal prep bisa dilakukan semalam sebelum pagi hari anak pergi sekolah.
- Gunakan Wadah Terpisah: Simpan bahan yang telah disiapkan di wadah kecil agar tetap segar.
- Gunakan Kotak Bekal Bersekat: Agar setiap makanan terpisah, lebih rapi, dan menarik untuk anak.
Kesimpulan
Bekal dengan menu rumahan nggak cuma praktis, tapi juga kaya nutrisi penting untuk dukung aktivitas anak sepanjang hari.
Mulai dari nasi goreng sampai perkedel, semua resep di atas cocok untuk bekal sekolah anak yang simpel dan bergizi.
Yuk, coba menu bekal sekolah anak ini dan bikin jam makan siang mereka lebih spesial!
