Malanginspirasi.com – Seringkali saat menanak nasi di rumah, takaran beras yang dimasak sudah dipersiapkan untuk seluruh anggota keluarga. Namun terkadang nasi yang dikonsumsi tak selalu sama dari biasanya.
Nasi bisa mengandung spora bacilius cereus, yakni bakteri beracun yang bisa hidup saat beras dimasak. Semakin lama nasi dibiarkan dalam suhu ruangan, semakin besar pula kemungkinan bakteri dan racun berkembang pada nasi.
Bakteri ini dapat menyebabkan seseorang muntah dan diare hingga 16 jam setelah mengonsumsi.
Nah untuk menghindari kemungkinan Anda terserang bakteri tersebut, sebisa mungkin untuk mengonsumsi nasi segera setelah dimasak. Atau jika tak ingin langsung dikonsumsi, simpanlah nasi di kulkas, lalu panaskan tak lebih dari sehari setelah disimpan.
Jadi, bukan pemanasannya yang membuat keracunan, tapi bagaimana cara menyimpan nasi tersebut sebelum dipanaskan yang akan membuatnya berbahaya atau tidak.
