Malanginspirasi.com – Bubur Sumsum Endul Dapur A3 bukan hanya menjadi favorit warga Sawojajar di Kota Malang. Tetapi juga siapa saja yang pernah merasakan legitnya bubur khas Jawa yang dibuat dengan bahan premium ini.
Try Karya Susanti, pemilik usaha ini membuktikan bahwa makanan khas tradisional masih memiliki penggemar tersendiri dan bahkan memiliki target pasar dalam jumlah besar.
“Usaha bubur sumsum ini sudah berjalan lima tahun dan kami menjalankannya secara online,” kata Try kepada wartawan Malang Inspirasi.
Try menyebutkan ia justru memulai usahanya ini tahun 2020 yakni saat pandemi Covid 19 melanda.
“Akhirnya saya memutuskan untuk membuka usaha ini bubur sumsum endul ini. Dan Alhamdullilah respon pasar juga baik,” jelasnya.
Ia tak menampik bahwa memang bubur sumsum merupakan makan tradisional yang banyak tersedia di Kota Malang. Sehingga ia memutuskan untuk menawarkan sesuatu yang berbeda.
“Keunggulan produksi kami adalah bahan baku yang premium dengan cara penyajian berbeda dari produk sejenis di pasaran,” lanjut wanita yang tinggal di Jln Danau Matur di kawasan Sawojajar Malang ini.
Ia mengungkapkan tak hanya rasa dan kualitas bahan yang berbeda tetapi juga cara pengemasannya dengan harga yang sangat terjangkau dan variatif. Mulai dari Rp5,000, Rp10.000, Rp25.000 dan Rp50.000.
“Produk saya ini jadi satu cara pembuatannya itu antara tepung beras dengan santan langsung. Jadi sudah gurih walaupun tanpa gula. Tetapi saya tetap menyertakan gula untuk makin membuatnya enak,” paparnya.
Menariknya, proses pemasaran Bubur Sumsum Endul Dapur A3 ini justru sudah merambah ke berbagai kota di Jawa Timur sejak pandemi Covid-19.
“Bahkan sekali pengiriman bisa mencapai 100 kotak. Namun untuk saat ini saya hanya melayani pengiriman di Malang Raya saja karena untuk penyimpanan waktunya tidak panjang,” jelasnya.
Bubur Sumsum Endul Dapur A3 selalu menjadi menu favorit buka puasa SMK PGRI 3 Tlogomas Malang selama dua tahun terakhir. Pemesanannya mencapai 180 pack untuk kemasan Rp10 ribu.
Dukungan Diskopindag Kota Malang
Try menyebutkan bahwa dukungan dari Dinas Koperasi dan Perdagangan (Diskopindag) Kota Malang sangat tinggi untuk perkembangan usahanya.
“Saya pernah mengikuti pelatihan yang diadakan Diskopindag dan saya mendapatkan properti seperti lampu, tripod dan juga ilmu yang saya dapat hasilnya sangat bermanfaat,” pungkas pemilik akun IG @dapura3_ ini.
Pemesanan, lanjutnya, dapat dilakukan melalui Chat WA di 0852-3496-7243 atau direct message di Instagram.
Sebagai seorang wirausahawan, ia menyadari bahwa kualitas produk dan pemasaran yang efektif adalah kunci utama. Melalui riset pasar yang matang, Try Karya mengembangkan menu inovatif dan menerapkan strategi branding yang menarik.
