Malanginspirasi.com – Kuliner tradisional menjadi ciri kas Resto Dine-In Cahaya yang hadir dengan rasa yang otentik.
Resto yang terletak di Jl. Pulosari 1 blok P no 38 Blimbing Malang ini memproduksi sekaligus menjual menu kuliner tradisional dari berbagai wilayah.
“Andalan utama adalah Pempek asli Palembang. Meskipun kita juga menghadirkan beberapa masakan khas Indonesia lainnya seperti Nasi Pecel Khas Nganjuk, kemudian juga lontong sayur Khas Sumatera,” kata Mohamad Agung Sriyanto, pemilik Resto Dine-In Cahaya yang biasa disapa Antok .
Antok juga menyediakan berbagai nasi lalapan dengan pilihan sambal seperti sambal jabrix, dabu-dabu, bajak, terasi bakar dan sambal ijo. Juga menjual bumbu pecel khas Nganjuk dari kemasan 1/4, 1/2 dan 1 kg dengan ciri khas bumbu pecelnya terasa daun jeruknya.
“Kami melayani baik secara offline maupun online melalui berbagai platform delivery online food,” lanjutnya.
Motivasi kegiatan bagi pria kelahiran Probolinggo ini utamanya adalah untuk mendapatkan penghasilan dengan membuka usaha bisnis kuliner.
“Dari usaha yang sudah saya bangun selama lima tahun ini, saya sudah memberi banyak manfaat tak hanya untuk keluarga saya dengan mendapatkan penghasilan, tetapi juga menciptakan lapangan kerja,” tegasnya.
Ia sendiri mengatakan sebenarnya usahanya ini merupakan usaha skala mikro UMKM. Dimana ia mengedepankan kuliner tradisional dengan cita rasa yang otentik.
“Saat ini saya punya 4 merchant/brand di aplikasi online food dengan brandnya. Antara lain Pempek Cahaya Lemak Nian, Nasi Pecel Cahaya Khas Nganjuk, Lontong Sayur Khas Sumatera serta Lalapan Sambal Jabrix dengan bantuan dua karyawan,” terang Antok.
“Dulu waktu pandemi bisa merekrut 4 karyawan dengan melayani pelanggan secara online,” lanjutnya.
Tetapi, ia mengatakan, kini banyak orang cenderung datang ke outlet setelah pandemi usai.
“Penjualan online mengalami penurunan omzet. Tetapi penjualan offline meningkat karena rata-rata masyarakat bisa membeli secara take away karena mereka tak dibebani biaya ongkir,” ujarnya.
Raih Berbagai Penghargaan
Antok menjamin produknya selalu segar karena ia langsung memproduksi produk kuliner setelah belanja bahan baku.
Usaha kerasnya ini membuahkan hasil. Ia sudah menyabet berbagai penghargaan antara lain peserta terbaik peringkat 1 Mentoring Bisnis SETC – Branding diselenggarakan IPB Counsulting thn 2023.
Di tahun yang sama, Antok meraih gelar juara 1 Member Get Member mitra Grab Merchant yang diselenggarakan Perwira Grab Merchant Jawa Timur pada 2023.
“Usaha kami juga sudah mendapatkan bantuan peralatan usaha dari Benih Baik dan Grab pada 2023. Serta mendapatkan bantuan dana mitra usaha dari Benih Baik bersama Grab tahun 2024,” lanjutnya.
Namun, Antok juga mengungkapkan di tengah meningkatnya persaingan usaha bisnis kuliner baik secara offline maupun online, ia masih ingin mengembangkan usaha dengan buka cabang.
“Saya juga hendak menambah bisnis baru serta memperluas jaringan usaha dan pemasaran. Caranya dengan melakukan inovasi dan pengembangan usaha bisnis yang berkelanjutan serta terus berupaya mencari peluang untuk memperluas jaringan bisnis dan pemasaran,” pungkasnya.
Resto Dine-In Cahaya melayani pesanan berbagai acara, pelanggan dapat menghubungi 08123085520 atau IG @pempekcahayalemaknian.
