Paduan kuah kuning dengan berbagai bumbu dan rempah, ditambah sayuran dan ikan bandeng yang segar membuat cita rasa kuliner ini nikmat dan menyenangkan lidah.
Jika berkunjung ke Kabupaten Lamongan wajib coba Kuliner satu ini, terlebih saat hidangan disajikan dengan nasi yang masih hangat nikmat dan menggugah selera tentunya.
5. Rawon Khas Lamongan
Kuliner Rawon pasti mudah kita jumpai jika berada di Jawa Timur, termasuk saat berada di Lamongan. Nah untuk Rawon Lamongan sendiri memiliki kekhasan yang tidak dimiliki oleh rawon-rawon lainnya, kekhasan itu terletak pada tambahan kunyit pada bumbunya. Selain menciptakan rasa yang lebih nikmat kuah Rawon Lamongan juga lebih pekat dan kaya rasa akan rempahnya.
Perpaduan kuah Rawon yang legit ini tentu saja akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat, tauge, sambal terasi, kerupuk udang, tempe goreng, telur asin, dan tentunya dengan empal goreng yang sudah berbumbu. Dijamin perpaduan hidangan ini akan membuatmu ingin nambah lagi dan lagi.
6. Asem Bandeng
Banyaknya berbagai jenis ikan tambak membuat masyarakat Lamongan terampil untuk mengolah makanan, salah satunya Asem Bandeng.
Makanan khas Kabupaten Lamongan Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang gurih, asin, dan tentu saja asam segar. Perpaduan ikan bandeng yang sudah diolah bercampur dengan rempah dan kuah beningnya akan membuatmu menelan ludah ingin segera menyantapnya.
7. Perkedel Lamongan
Lauk Perkedel merupakan hidangan pelengkap yang selalu menemani berbagai lauk lainnya, mulai dari nasi kuning, nasi uduk sampai dengan rawon.
Walaupun banyak ditemui di berbagai daerah, Perkedel Lamongan memiliki rasa khasnya tersendiri. Hidangan yang menggunakan bahan baku kentang ini diolah dengan rempah-rempah sehingga membuat rasanya lebih nikmat dan nendang.
8. Dawet Siwalan
Tak hanya makanannya yang beragam, Kabupaten Lamongan juga kaya akan ragam minuman khas, salah satunya adalah Dawet Siwalan.
Pembuatan minuman ini menggunakan santan dan gula merah sebagai bahan dasarnya. Tidak hanya itu saja, potongan siwalan tentunya semakin membuat perpaduan rasa yang sempurna dan menyegarkan.
Dengan kesegaran yang ditawarkan, tak heran jika Dawet Siwalan menjadi incaran sebagai pelepas dahaga di Kota Lamongan. Untuk itu jika kamu berkunjung ke kota soto ini akan semakin lengkap rasanya jika mencicipi Dawet Siwalan.
