Lezat dan Bisa Dibuat di Rumah, Resep Nasi Goreng Ala Restoran Solaria

Malanginspirasi.com – Jadi restoran terkenal yang memiliki banyak cabang di Indonesia, Solaria memiliki banyak menu makanan yang menggugah selera. Salah satu menu andalan yang selalu menjadi incaran pelanggan adalah nasi goreng khasnya.

Karena rasa yang begitu nikmat banyak orang mencari tahu resep nasi goreng terkenal ini. Ternyata sudah banyak yang membagikan resep nasi goreng Solaria termasuk Chef Devina Hermawan. Dengan menggunakan bahan yang sederhana dan lebih simpel, kalian bisa memasaknya di rumah.

Walaupun hanya memakai bahan sederhana, resep nasi goreng Solaria ala Chef Devina Hermawan ini nggak kalah sama nasi goreng aslinya lho.

Jika tertarik membuatnya, yuk kita intip resep nasi goreng Solaria ala Chef Devina Hermawan.

Resep Nasi Goreng Solaria (untuk 2 porsi)

Bahan bumbu halus:

75 gr bawang putih

60 gr bawang merah

7 pcs udang kupas

3 batang daun bawang (bagian putih)

Bahan lainnya:

4 sdm saus tiram

3 sdm kecap ikan

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdm margarin

¾ sdt merica

100 ml minyak

Bahan nasi goreng:

400 gr nasi putih

2 butir telur

4 buah cabai rawit merah

1 buah cabai merah

2 buah baso ikan

2 batang daun bawang  (bagian hijau)

50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)

2 sdm minyak

2-3 sdm bumbu halus

½ sdt gula pasir

½ sdt penyedap

1 sdm kecap manis

Pelengkap:

acar timun

Cara membuat:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang bagian putih dan udang ke dalam blender, haluskan hingga halus
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk rata kemudian masukkan merica, tumis di api sedang kecil hingga wangi
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tumis sesaat lalu masukkan margarin, aduk rata
4. Masukkan bumbu ke dalam toples anti panas atau wadah lain yang tertutup
5. Iris cabai merah, cabai rawit, sisa daun bawang, baso ikan dan ayam filet
6. Marinasi ayam dengan garam, merica dan tepung maizena, aduk rata
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, tumis sesaat kemudian masukkan ayam dan baso ikan, tumis hingga matang
8. Masukkkan nasi, cabai merah, daun bawang, bumbu dasar, gula pasir, penyedap dan kecap manis, masak sesaat
9. Nasi goreng siap disajikan