Malanginspirasi.com – Sedang cari inspirasi menu sarapan yang sehat, praktis, dan tetap lezat? Resep ayam cincang kemangi gurih manis ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi jawaban yang kamu butuhkan!
Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik masak yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan beraroma segar dan kaya rasa hanya dalam waktu singkat.
Cocok banget buat kamu yang ingin sarapan enak tanpa ribet, tapi tetap bernutrisi untuk memulai hari.
Berikut Resep Ayam Cincang Kemangi (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
350 gr paha ayam giling
1 sdm kecap manis
1 ½ sdm saus tiram
1 sdt kecap maggi / kecap ikan
Bahan lainnya:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit hijau
1 batang serai bagian putih
4 gr terasi, bakar
2 sdm minyak
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk
½ sdm saus tiram
25 gr kemangi
10 buah bawang merah kecil-kecil
Pelengkap:
nasi putih
telur mata sapi
jeruk limau
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk, campurkan daging paha giling, kecap manis, saus tiram dan kecap maggi, aduk rata
- Cincang bawang putih, bawang merah, serai, iris cabai merah keriting dan cabai rawit hijau
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan terasi, serai, cabai merah keriting dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga matang kemudian masukkan bawang merah utuh, gula pasir, merica, kaldu bubuk dan saus tiram, masak sesaat
- Masukkan kemangi, masak sesaat
- Ayam cincang kemangi siap disajikan
Nggak perlu jadi chef profesional untuk bisa masak enak, cukup ikuti langkah-langkahnya, dan kamu bisa menyajikan sarapan yang terasa istimewa.
Resep ini cocok buat siapa saja: ibu rumah tangga yang sibuk, anak kos yang pengen makan enak, atau siapa pun yang butuh solusi sarapan praktis tapi tetap sehat.
Yuk, cobain sendiri dan rasakan sensasi sarapan rumahan yang nggak kalah lezat dari masakan restoran.
Siapa tahu, ini bisa jadi resep andalan kamu tiap pagi!
