Vegan Friendly, Resep KFC Tapi Gak Pakai Ayam. Gizi Setara Telur

Malanginspirasi.com – Bagi vegetarian tapi ingin makan lauk lezat seperti KFC, saat ini sudah tidak perlu khawatir lagi karena ada resep pengganti ayam yang aman dan lezat bagi vegan.

Resepnya pun mudah untuk dibuat di rumah. Anda bisa menggunakan jamur, tempe, atau tahu. Namun dalam resep ini kita akan menggunakan jamur enoki yang jumlah proteinnya setara dengan satu butir telur.

Jadi resep ini selain cocok but vegetarian tapi juga aman bagi yang memiliki alergi telur atau yang tidak suka makan telur.

Simak bahan dan cara membuatnya dalam artikel ini, ya!

Bahan:

– 200 gr jamur enoki (garam dan lada untuk seasoning agar semakin lezat)

– 8 sdm tepung terigu

– 5 sdm tepung maizena

– 1 sdm bubuk paprika

– 1 sdt lada hitam bubuk

– 1/2 sdm garam

– 1/2 sdt baking powder

– 1/2 sdt kaldu jamur

– 2 siung bawang putih

– 270 ml air

Baca Juga:

Resep Telur Orak Arik Murah Ala Dolly Parton

Cara membuat:

1. Potong dan buang ujung jamur enoki. Kemudian belah jamur menjadi 2 bagian. Lalu lumuri dengan sedikit garam dan lada bubuk.

2. Campur 8 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung maizena, 1 sdm bubuk paprika, 1 sdt lada hitam bubuk, 1/2 sdm garam, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt kaldu jamur, 2 siung bawang putih, dan 270 ml air.

3. Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.

4. Lumuri jamur dengan adonan tepung.

5. Goreng di minyak panas hingga seluruh jamur terendam.

6. Angkat. Lalu goreng kembali agar lebih krispi.

7. Jamur goreng siap dinikmati.

Jamur enoki goreng krispi ini memiliki tekstur yang mirip ayam goreng. Sehingga cocok bagi Anda yang alergi daging ayam atau vegetarian tapi tetap ingin makan enak sekaligus bergizi.