Malanginspirasi.com – Kukis kekinian Clevia Dessert yang merupakan inovasi salah satu mahasiswa jurusan Kimia, Fakultas Sains, Teknologi dan Matematikan (FSTeM UB) terbukti telah melalui proses berliku sejak awal pemasaran.
Founder Clevia Dessert, Ailsya Nahilla Widiantoro mengungkapkan hal ini dimana ia telah memulai usaha ini saat mendapatkan tugas ujian praktikum saat kelas 12 SMA.
Kini, mahasiswa jurusan Kimia tahun 2025 penerima beasiswa Program Hibah Wirausaha Mahasiswa (PHWM) dari FSTEM UB itu memperluas pasar yang makin berkembang meski bukannya tanpa tantangan.
“Dulu saya mulai membuat kukis untuk memenuhi ujian praktikum susulan. Saya sengaja membuat lebih banyak agar bisa dibagikan kepada teman-temannya. Respons mereka positif, bahkan mendorong saya untuk menjual kukis tersebut,” kenangnya.
Ia kemudian menetapkan harga awal Rp6.000 per produk dan menitipkannya di kantin sekolah.
Percobaan pertama sebanyak 15 kukis habis dalam sehari. Ailsya menambah jumlahnya menjadi 20, dan kembali terjual habis.
Setelah lulus SMA, Ailsya mencoba memperluas pasar ke sekolah lain.
Dari upaya itu, Clévia Dessert diterima di delapan sekolah dimana di salah satu sekolah, ia biasanya memasok sekitar 40 produk per hari, yang juga habis terjual.
“Saat mulai kuliah, saya memperluas pemasaran melalui TikTok dan Instagram dan produk Clévia menarik minat mahasiswa dari kampus lain untuk menjadi reseller,” mahasiswa yang akrab dipanggil Echa ini.
Untuk mendukung penjualan kembali, ia menawarkan harga reseller yang tetap terjangkau.
Baca Juga:
Kini Clévia Dessert menjual tiga produk utama: soft cookies dan mochi dengan harga Rp6.000 untuk semua varian, serta Dubai Chewy Cookies sebagai produk premium seharga Rp28.000.
Selain melalui kantin sekolah dan reseller, produknya juga dipasarkan lewat TikTok Shop, Instagram, dan GoFood.
Di tengah perkembangan usaha, Ailsya menghadapi tantangan kenaikan harga bahan baku yang belum selalu bisa diimbangi dengan penyesuaian harga jual.
“Kelangkaan bahan tertentu dan kebutuhan menghadirkan inovasi baru juga menjadi perhatian agar pelanggan tidak bosan,” lanjutnya.
Karena itulah, Ailsya ingin mengembangkan pilihan produk, termasuk minuman, serta mempertimbangkan membuka booth di lingkungan Universitas Brawijaya.
Dari kukis untuk ujian susulan, Clévia Dessert tumbuh menjadi usaha yang terus ia kembangkan sambil menjalani kuliah.
