5 Ide Menu Bekal ala Korea yang Enak dan Ga Bikin Bosan!

Malanginspirasi.com — Semakin pesatnya perkembangan budaya Korea di Indonesia, makanan khas Korea pun ikut melejit. Terkenal dengan rasanya yang enak dan variatif, cocok untuk kamu yang bosan dengan menu itu-itu saja. Dengan rasa yang khas, menu bekal ala Korea ini dijamin bikin kamu semangat saat makan siang. Yuk, simak resep lengkapnya!

1. Dakgangjeong (Ayam Krispi Pedas Manis)

Dakgangjeong (닭강정) adalah hidangan ayam krispi dengan saus kental yang pedas dan manis. Resep ini menggunakan potongan ayam tanpa tulang dalam ukuran kecil, sehingga tidak membutuhkan minyak yang banyak. Ini adalah hidangan ayam goreng Korea termudah yang bisa kamu buat di rumah!

Bahan:

• 450 gram daging ayam paha atau dada tanpa tulang dan kulit
• 120 ml susu (opsional)
• 1/4 sdt garam
• Sedikit lada
• 1/2 sdt bawang putih cincang
• 1/2 sdt jahe cincang
• 80 ml tepung kentang atau tepung maizena
• Minyak untuk menggoreng

Saus:

• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm cuka apel
• 1 sdm gochujang (pasta cabai merah Korea, opsional)
• 3 sdm madu atau sirup jagung (4 sdm untuk rasa lebih manis)
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdt jahe parut
• Sedikit lada

Cara Membuat:

• Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil, lalu marinasi dengan garam, lada, bawang putih, dan jahe.
• Lapisi ayam dengan tepung kentang atau tepung maizena, lalu goreng dua kali agar lebih krispi.
• Masak semua bahan saus hingga mengental. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus hingga terbalut sempurna.
• Taburkan kacang atau wijen di atasnya sebagai hiasan.