Malanginspirasi.com – Musim hujan seringkali membuat suasana menjadi lebih dingin dan memerlukan makanan yang hangat dan lezat untuk dinikmati. Salah satu pilihan yang tepat adalah membuat weci. Weci adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung dan berbagai sayuran.
Berikut adalah resep weci yang cocok untuk dinikmati saat hujan.
Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:
– 2 buah wortel, serut halus
– 100 gr cambah (tauge)
– 2 batang bawang prei, iris halus
– 500 gr tepung terigu
– 3 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan gula
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– 2 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat:
- Tambahkan wortel yang telah diserut, cambah, bawang prei, dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, gula, merica, dan penyedap dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang dapat dibentuk tetapi tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
- Ambil sejumput adonan dan masukan ke dalam cetakan weci lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Gorengan weci siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan sambal atau saus sesuai selera.
Nikmati weci ini saat hujan, rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah dan lezat siap memanjakan lidah saat hujan. Selamat mencoba!
