Empuk dan Meresap! Resep Chicken Teriyaki ala Chef Devina Hermawan yang Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Malanginspirasi.com – Banyak yang mengira memasak chicken teriyaki cukup sulit dan memerlukan bahan yang banyak. Padahal sebenarnya masakan ini sangat mudah untuk dimasak dirumah dan tidak perlu menyiapkan banyak bahan.

Karena rasanya yang lezat dan dagingnya yang empuk chicken teriyaki juga digemari oleh anak-anak dan cocok untuk bekal sekolah.

Jika tertarik membuatnya berikut kami bagikan resep chicken teriyaki ala chef Devina Hermawan.

Resep Chicken Teriyaki (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi:

4 pcs paha ayam filet dengan kulit (total 750 gram)

8 sdm saus teriyaki

½ buah jeruk nipis

¼ sdt merica

2 sdm maizena

3 siung bawang putih, geprek

Bahan untuk ayam panggang:

100 ml air

50 gr saus teriyaki

½ sdm mentega tawar (opsional)

Baca Juga:

Vegan Friendly, Resep KFC Tapi Gak Pakai Ayam. Gizi Setara Telur

Bahan untuk ayam tumis:

3 siung bawang putih

½ buah bawang bombai

½ sdm mentega tawar (opsional)

50 gr saus teriyaki

Pelengkap:

nasi putih

brokoli, rebus

wijen putih

Cara membuat :

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih, merica, maizena dan saus teriyaki, aduk rata. Diamkan minimal 2 jam atau semalaman di dalam kulkas
2. Untuk ayam panggang, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan di semua sisi
3. Masukkan air dan saus teriyaki, masak selama 5 menit di api sedang sambil ditutup lalu masukkan mentega, masak sesaat
4. Untuk tumis, iris bawang putih, iris tebal bawang bombai dan potong-potong ayam
5. Panaskan sedikit minyak, tumis sesaat bawang putih lalu masukkan ayam, tumis di api besar hingga sedikit kecokelatan
6. Masukkan bawang bombai, tumis sesaat kemudian masukkan saus teriyaki dan mentega, masak beberapa saat
7. Ayam teriyaki siap disajikan